Výtvarné dielo Soulagesa zahŕňa viac ako 1500 malieb a niekoľko stoviek
grafík. Jeho minimalistický štýl mu už na začiatku kariéry priniesol
medzinárodné uznanie.
Jeho práce boli vystavené na prvej výstave francúzskych maliarov v
Nemecku v roku 1948. Neskôr, v roku 1955, sa zúčastnil na prvom veľtrhu
umenia Documenta v nemeckom meste Kassel. Soulagesove prvé
retrospektívne výstavy v medzinárodných múzeách sa uskutočnili v 60.
rokoch.
Soulages spočiatku používal čiernu farbu na vytváranie svetelných
efektov v kombinácii s bielou a inými farbami, od roku 1979 však začal
pokrývať svoje plátna výlučne čiernou farbou a experimentovať s použitím
čiernej na odrážanie svetla.
"Milujem autoritu čiernej farby, jej prísnosť, očividnosť a
radikálnosť. Je to veľmi aktívna farba. Rozžiari sa, keď ju dáte vedľa
tmavej farby," uviedol maliar v roku 2019.
Sumy za jeho diela na aukciách dosahujú sedem- a osemciferné čísla a
vystavujú ich vo vyše 110 múzeách po celom svete vrátane Guggenheimovho
múzea v New Yorku či galérie Tate v Londýne.
Soulages počas života zanechal svojmu rodnému mestu Rodez na juhu
Francúzska viac ako 500 diel. V roku 2014 tam otvorili Soulagesovo
múzeum.
Pri príležitosti jeho 100. narodenín v decembri 2019 sa v parížskom
Louvri konala prierezová výstava jeho tvorby, čo je pre žijúceho umelca
ojedinelá pocta.